1. 녹차를 이용한 숙취해소 음료만들기
녹차잎을 가열하여 볶은 다음에 적당량의 수분을 가하고방치하여 공기중의 미생물에 의해 발효가 일어나도록 하여 제조된 녹차잎을 물에 넣고 다린 다음, 상기 녹차잎을 제거하면 녹차를 이용한 숙취해소음료가 된다.

2. 여러가지 식물을 혼합하여 숙취해소 음료 만들기
숙취제거용 음료를 제조함에 있어,

재료 : 지구자과육, 지구자씨, 지구자잎, 지구자가지, 갈근, 갈화, 감초, 마가목, 진피,홍화,꿀,설탕,아스파라긴,구연산

상기 혼합물을 95℃-100℃에서 2시간동안 열수추출하여 광목으로 1차 여과하여 찌꺼기를 제거한 다음, 이차적으로 감압여과하여 청징된 추출액을 얻고,

위 추출액에 홍화발효액과 정제수에 용해시킨 꿀, 설탕, 아스파라긴, 구연산을 첨가하여 잘 혼합하고,  95℃에서 30분동안 살균하면 숙취제거용 음료가 된다.